Onverklaarbare A?

Een bijzondere naamplaat op de muur van een huis aan de Buurt in Venhuizen, die daar zo te zien al een tijdje hangt. Volgens diverse bronnen is op dit adres de groothandel in meubels P. Ruiter gevestigd, hoewel dat verder nergens uit op te maken valt. Het bord is op een bijzondere manier gemaakt, door letters uit het metaal te frezen. Je zou bijna denken dat de letters met een sjabloon zijn gemaakt, maar dat is niet het geval, want daarvoor verschillen de letters R teveel van elkaar. Ook interessant is de I die, hoewel het geheel in hoofdletters is uitgevoerd, tóch een puntje heeft gekregen. Het is een beetje gissen hoe dit bord eruit zag toen het nog nieuw was, maar een donkerbruin vermoeden is rood. Maar waar de grote A voor staat? A-merk? A-kwaliteit? A-locatie?

18 varianten uit de automaat

In zuidelijke landen staan op veel stations automaten met warme dranken. In Italië kostte een espresso uit zo’n apparaat (een paar jaar geleden) slechts 60 eurocent. Bij ons staan automaten met gekoelde blikjes/flesjes; je zou verwachten dat het andersom zou zijn: in onze koude winter een warme drank, in het zuiden in de hete zomer een gekoelde. Maar nee.

Nog nooit iemand een espresso uit zo’n automaat zien halen, waarom zou je, als je een echte koffie op praktisch elke straathoek kunt krijgen? Je kunt aannemen dat alle ingrediënten in de automaat in poedervorm zijn, waarover heet water wordt gegoten. Bij de automaat op de foto (Portugal) is het mogelijk om alleen (warme) melk te bestellen, die zal bestaan uit melkpoeder met heet water. Lekker! Wie dat wil moet dan niet ‘leite’ bestellen, maar een ‘copo’… verwarrend allemaal, 18 varianten op een automaat. Keuzestress! Ze staan min of meer in de volgorde van meest naar minst besteld. Aangenomen mag worden dat in alle varianten suiker zit in Portugal (met uitzondering van warm water, maar waarom zou je dat bestellen?). Maar even een opsomming:

  • café curto = espresso
  • descafeinado = cafeïnevrije espresso
  • chocolate = chocolade (zonder melk)
  • café cheio = koffie met extra water (tot de rand gevuld)
  • leite = koffie met melk
  • chocolate concentrado = chocolade met minder water
  • garoto = kinderkoffie (50% koffie, 50% melk)
  • leite com café = melk met een klein beetje koffie
  • chocolate com leite = chocolade met melk
  • galão = latte (koffie met extra melk)
  • cappuccino baunilha = vanille cappuccino
  • copo = (kopje) warme melk
  • agua quente = warm water

Er zitten dus waarschijnlijk maar vijf poeders in de machine: koffie, cafeïnevrije koffie, chocolade, melk en koffie met vanillesmaak. Wellicht dat sommige combinaties al kant-en-klaar gemixt met suiker in de machine zitten. In de meeste gevallen is het gewoon een kwestie van het aanpassen van de hoeveelheid melk en/of water. In feite heb je dan aan die vijf ingrediënten genoeg.

Gevel

Toevallig weer eens op de Amstelveenseweg in Amsterdam beland, waar van 1987 tot 1992 het redactieadres was. De gevel van de voormalige paardentramremise op nummer 134 blijft een fraai schouwspel. In het gebouw zit OCCII (wat aan ASCII doet denken). Ze hebben een naambord op de gevel, dat aansluit bij de stijl van architect Abraham Salm, die ook de gebouwen van Paradiso (kerk) en de Melkweg (melkfabriek) ontwierp. Dit bord, dat tijdens de renovatie in 2011 werd aangebracht, is gemaakt in het Fablab van Amsterdam in de Waag. Het is uit een blok hardhout gefreesd met de digitale cnc-frees. Op de foto is te zien dat achter het geblindeerde middenraam (boven het bord) een krant hangt. Die is vanaf de begane grond niet te lezen, misschien een volgende keer de verrekijker meenemen.

OCCII uitgefreesd bord in Fablab
Het nog ongeschilderde, uitgefreesde naambord